AZIENDA VITIVINICOLA
Ixsir
UVE
35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc e 17%Tempranillo
ANNATA
2010
ZONA DI PRODUZIONE
Diverse regioni del Libano (Batroun, Kab Elias, Ainata, Jezzine, Deir El Ahmar & Niha)
AFFINAMENTO
6 mesi in botti grandi (400 l) di rovere francese di 2° passaggio
COLORE
Amarena con riflessi granati
NASO
Profumo delicato e complesso varia tra leggeri aromi tostati e frutti rossi e neri
PALATO
Note di mora e ribes nero conferiscono al vino un carattere complesso. il suo gusto setoso lo rende un vino piacevole e di facile bevibilità
DATI ANALITICI
Gradazione alcolica: 13,5%
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Le Scoste Trebbiano
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Nome: Le Scoste
Vitigno: 100% Trebbiano
Alcool: 13%vol.Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Vinificazione: pressatura soffice, decantazione ad una temperatu- ra di 10°C per almeno diciotto ore. Il mosto pulito fermenta succes- sivamente ad una temperatura di 16°C per almeno 10-15 giorni.
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COCOCCIOLA TERRA D’ALIGI
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VITIGNI
Cococciola 100%
VINIFICAZIONE
Breve macerazione a freddo del pigiato, pigiatura soffice. A temperatura controllata, in serbatoi di acciaio inox.
AFFINAMENTO
Breve, in bottiglia.
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12 MESI ROVERI
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Uve: Montepulciano d’Abruzzo 70%, Syrah 30% ( come Nonno voleva).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi di un caldo viola.
L’affinamento avviene in piccole botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia
per circa 12 mesi.
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Tatone Montepulciano d’ Abruzzo Terre d’ Aligi
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VITIGNI
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
VIGNETI
Nella vigna di proprietà ‘Forca di Lupo’, allevati 50% a tendone e 50% a filari con 4000 viti/ettaro
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Elimaró Toblino
€10.25Availability: In stockOut of stock
Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (da considerarsi Autoctoni Trentini).
Vigneti: esclusivamente uve prodotte nei vigneti adiacenti la Cantina nel Piano Sarca e condotti in regime di agricoltura biologica in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Il terreno è sciolto e di natura alluvionale formatosi grazie ai riporti del fiume Sarca provenienti dal gruppo dolomitico del Brenta e transitati attraverso la caratteristica gola del Limarò. -
COLLEQUINTO TINTILIA DEL MOLISE ROSATO CIPRESSI
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Denominazione: Tintilia Molise Rosato DOP
Vitigno: 100% Tintilia
Vinificazione: le uve, pigiate in maniera non energica, vengono sottoposte alla macerazione a freddo per almeno 10-12 ore, ad una temperatura di 6-8°C. Quindi le uve vengono pressate ed il mosto viene lasciato decantare a bassa temperatura per almeno 12 ore. La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura di 18°C.
Caratteristiche organolettiche: di colore rosa tenue, è intensamente fruttato con sentori di more, fragola e frutti di bosco. Al gusto è secco, morbido, sapido, dal gusto pieno ed avvolgente.
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Decimo Molise Rosso
€9.43Availability: In stockOut of stock
Denominazione: Molise Rosso DOP
Vitigno: 100% Montepulciano
Alcool: 13,5%volVinificazione: dopo una breve macerazione del mosto a contatto con le bucce per almeno 5 – 6 giorni. La fermentazione termina in acciaio senza mai superare i 25°C. In seguito subisce una fase di affinamento in acciaio che dura 12 mesi circa.
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HORIZONT – GRUENER VELTLINER
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Classico, rotondo, equilibrato con note speziateL’azienda Zillinger è stata premiata con 4 corone in VINARIA Guide 2014: miglior risultato raggiunto nella regione Weinviertel, tra i 50 top produttori dell’Austria -
VINO SPUMANTE EXTRA BRUT TREBBIANO PIETRAMORE
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SPUMANTIZZAZIONE: metodo charmat martinotti, presa di spuma 50gg.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta accurata a mano delle uve nella prima decade di settembre. Pigiatura e macerazione con le bucce per ca 12 ore. Il mosto viene posto a fermentare con lieviti spontanei.
AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia.
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