Champagne

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Colore giallo paglierino brillante e luminoso, al naso lascia emergere sensazioni di frutta gialla, mandorla tostata e agrumi canditi, poi noce moscata, iodio e toni di panificazione. Il carattere calcareo dell’annata esplode in una vivida effervescenza, precisa e gustosa, impreziosita da note boisé e da una concentrata sapidità. Un Cristal pieno, che riecheggia nel palato molto a lungo, svelando un immenso potenziale di invecchiamento.

Si abbina alla perfezione a piatti raffinati di pesce bianco, crostacei e caviale, carni bianche salsate e formaggi di media stagionatura.