Elimaró Toblino
€10.25
Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (da considerarsi Autoctoni Trentini).
Vigneti: esclusivamente uve prodotte nei vigneti adiacenti la Cantina nel Piano Sarca e condotti in regime di agricoltura biologica in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Il terreno è sciolto e di natura alluvionale formatosi grazie ai riporti del fiume Sarca provenienti dal gruppo dolomitico del Brenta e transitati attraverso la caratteristica gola del Limarò.
Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (da considerarsi Autoctoni Trentini).
Vigneti: esclusivamente uve prodotte nei vigneti adiacenti la Cantina nel Piano Sarca e condotti in regime di agricoltura biologica in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Il terreno è sciolto e di natura alluvionale formatosi grazie ai riporti del fiume Sarca provenienti dal gruppo dolomitico del Brenta e transitati attraverso la caratteristica gola del Limarò.
| Peso | 3.5 kg |
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MERLOT COLLE SERENO BIO
€4.10Availability: In stockOut of stock
Vitigno: Merlot
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI Merlot
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata (+10° a + 28° C), in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa due settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura
Affinamento: La maturazione avviene per 2 mesi in vasche inox. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi
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Decimo Molise Rosso
€9.43Availability: In stockOut of stock
Denominazione: Molise Rosso DOP
Vitigno: 100% Montepulciano
Alcool: 13,5%volVinificazione: dopo una breve macerazione del mosto a contatto con le bucce per almeno 5 – 6 giorni. La fermentazione termina in acciaio senza mai superare i 25°C. In seguito subisce una fase di affinamento in acciaio che dura 12 mesi circa.
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24 MESI ROVERI
€12.95Availability: In stockOut of stock
Uve: Montepulciano d’Abruzzo 65%, Syrah 30% e 5% di Passito di Montepulciano
Colore: rosso rubino intenso con riflessi quasi granati. Elegante quando tinge il bicchiere.
Olfatto: profumi di frutta rossa matura, note di spezie, cannella, cacao; ben ossigenato
dichiara la sua origine contadina di ricetta, ricca di sfumature.
Lavorazione: lunga fermentazione con le bucce a temperature contenute, piccola
stagionatura in acciaio di circa sei mesi, 24 mesi di riposo in botti di piccole dimensioni e
sei mesi ancora in bottiglia.
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Gewürztraminer Toblino
€8.20Availability: In stockOut of stock
Vitigno: Gewürztraminer 100% originario della zona di Termeno. Le uve sono di un caratteristico colore tra il rosato e il ramato. Vigneti: Le uve provengono dai più vocati vigneti collinari della Valle dei Laghi che, grazie al clima ventilato e le escursioni termiche del periodo vendemmiale, permettono di ottenere una perfetta maturazione dei grappoli e la migliore espressione delle inimitabili caratteristiche e di aromaticità e finezza del Gewürztraminer.
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Tatone Montepulciano d’ Abruzzo Terre d’ Aligi
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VITIGNI
Montepulciano d’Abruzzo 100%.
VIGNETI
Nella vigna di proprietà ‘Forca di Lupo’, allevati 50% a tendone e 50% a filari con 4000 viti/ettaro
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Lagrein Dunkel
€6.15Availability: In stockOut of stock
Vitigno: autoctono del Trentino Alto Adige.
Vigneti: è prodotto con le uve provenienti dai vigneti caratterizzati da terreni sciolti, leggeri e di origine alluvionale del Piano Sarca, in Valle dei Laghi. Il microclima, particolarmente mite e ventilato, favorisce la perfetta maturazione delle uve e consente di ottenere un vino di particolare stoffa. -
Macchiarossa Tintilia del Molise
€12.21Availability: In stockOut of stock
Vitigno: 100% Tintilia
Alcool: 14,5%vol.Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per almeno 10-12 giorni senza mai superare i 26°C.
Maturazione: 24 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia
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CHARDONNAY COLLE SERENO
€4.10Availability: In stockOut of stock
Vitigno: Chardonnay
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI Chardonnay
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi
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