Colle Sereno
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    MERLOT COLLE SERENO BIO
    €4.10

    Availability: In stockOut of stock

    Vitigno: Merlot

    Denominazione: TERRE DEGLI OSCI  Merlot

    Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata (+10° a + 28° C), in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa due settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura

    Affinamento: La maturazione avviene per  2 mesi in vasche inox. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi

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