Voira Falanghina del Molise
€10.98
Vitigno: 100% Falanghina
Alcool: 12,5%vol.
Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Altitudine: 500m s.l.m.
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.
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Vitigno: 100% Falanghina
Alcool: 12,5%vol.
Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Altitudine: 500m s.l.m.
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.
| Peso | 3 kg |
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Alcool: 14,5%vol.Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
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Maturazione: 24 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia
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Denominazione: Molise Rosso DOP
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Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione a freddo per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione statica a freddo. Il mosto quindi fermenta a temperatura controllata in recipienti di acciaio inox
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nei recipienti di acciaio inox per sei mesi. Il vino imbottigliato viene normalmente conservato in locali termocondizionati per almeno due mesi
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COLLEQUINTO TINTILIA DEL MOLISE ROSATO CIPRESSI
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Vitigno: 100% Tintilia
Vinificazione: le uve, pigiate in maniera non energica, vengono sottoposte alla macerazione a freddo per almeno 10-12 ore, ad una temperatura di 6-8°C. Quindi le uve vengono pressate ed il mosto viene lasciato decantare a bassa temperatura per almeno 12 ore. La fermentazione alcolica avviene ad una temperatura di 18°C.
Caratteristiche organolettiche: di colore rosa tenue, è intensamente fruttato con sentori di more, fragola e frutti di bosco. Al gusto è secco, morbido, sapido, dal gusto pieno ed avvolgente.
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VINO SPUMANTE EXTRA BRUT TREBBIANO PIETRAMORE
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SPUMANTIZZAZIONE: metodo charmat martinotti, presa di spuma 50gg.
TECNICA DI VINIFICAZIONE: Raccolta accurata a mano delle uve nella prima decade di settembre. Pigiatura e macerazione con le bucce per ca 12 ore. Il mosto viene posto a fermentare con lieviti spontanei.
AFFINAMENTO: 3 mesi in bottiglia.
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SATOR TINTILIA DEL MOLISE DOC CIANFAGNA
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Denominazione: Tintilia del Molise DOC
Vitigni: tintilia 100%
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Descrizione: Colore rosso rubino intenso con riflessi granato. Al naso esprime un bouquet con aromi intensi di prugna, mora, confettura d’amarena e note speziate. Al palato ha una buona struttura è caldo e avvolgente, con aromi fruttati ben integrati con la trama tannica. Il finale è persistente.
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Zite Pecorino Terra d’ Aligi
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TIPOLOGIA
Terre di Chieti IGT.
VITIGNI
Pecorino 100%
VIGNETI
Di proprietà, nei colli della Val di Sangro, allevati a tendone.
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MILITUM CHRISTI AGLIANICO DEL MOLISE RISERVA CIANFAGNA
€15.00Availability: In stockOut of stock
Vitigni: Aglianico 100%
Alcol: 13.5%
Descrizione: Nel bicchiere ha un bel colore rosso rubino intenso. Il bouquet è profondo con aromi di frutta rossa matura, confettura, ciliegie sotto spirito, spezie e nuances boisé. Al palato è ampio, caldo, con trama tannica importante e buona freschezza.
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