London Dry Gin – Hernö

47 gradi alcolici per 47 erbe e spezie, acqua rigorosamente della foresta nera, doppia distillazione e invecchiamento in contenitori di terra cotta, nessun filtraggio finale. Questi gli ingredienti che rendono il Monkey 47 uno dei gin più quotati del mondo. Sia che lo si beva liscio sia che lo si usi come base per cocktails fa emergere il suo sapere armonico e deciso.

Alcol: 43%

Formato: 0.5 l

All’esame olfattivo presenta sentori, prima dolci e mielati, che in seconda istanza lasciano spazio a leggeri profumi floreali. In bocca il verdetto si ribalta: pur essendo sempre presenti gli aromi di miele e zucchero, sono evidenziate le note floreali e i sapori che richiamano i mirtilli rossi, tipici della distilleria Hernö.

L’Old Tom Gin ha origine nel XVIII secolo, in Inghilterra. A quei tempi, un’insegna in legno raffigurante un gatto nero, era solitamente collocata all’esterno dei pub e segretamente usata per vendere alcolici illegali. Secondo la leggenda, introducendo il denaro nella bocca del gatto, si poteva ricevere il gin attraverso un tubo nascosto nella zampa dello stesso animale. L’Old Tom Gin distillato dalla Hernö si discosta leggermente dai sapori tradizionali, ponendo l’accento su gusti freschi e floreali. È morbido e complesso.