DENOMINAZIONE: Tintilla del Molise DOC
VITIGNI: Tintilia
GRADAZIONE ALCOLICA: 13.5 % vol.
| Peso | 3.5 kg |
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MERLOT COLLE SERENO BIO
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Vitigno: Merlot
Denominazione: TERRE DEGLI OSCI Merlot
Vinificazione: L’uva viene delicatamente diraspata e sottoposta a pigiatura. La fermentazione avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata (+10° a + 28° C), in recipienti di acciaio inox. Vengono eseguiti frequenti rimontaggi, per un periodo di circa due settimane, al fine di estrarre colori ed aromi dalle bucce. Avviene quindi la svinatura
Affinamento: La maturazione avviene per 2 mesi in vasche inox. Il vino imbottigliato viene conservato in locali termocondizionati per almeno quattro mesi
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 Bertani
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Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2011 BertaniDENOMINAZIONEAmarone della ValpolicellaANNATA2011REGIONEVenetoVITIGNOCorvina Veronese, RondinellaAFFINAMENTOBotte di rovere di SlavoniaFORMATO0,75 LAROMIFrutti secchi, Liquirizia, Spezie, Frutti rossi, Tè verdeGRADO ALCOLICO15 % -
PINOT GRIGIO RAMATO AZIENDA AGRICOLA DONATI
€9.02Availability: In stockOut of stock
ZONA DI PRODUZIONE
da uve dei vigneti di Marco di Rovereto in VallagarinaVITIGNO
PINOT GRIGIO 100%TECNICA DI VINIFICAZIONE
pigiatura soffice delle uve, fermentazione a temperatura controllata, maturazione in recipienti di acciaio fino all’imbottigliamento. Il vino elegante e polposo che ne deriva trae il suo bel color cipolla dalla fermentazione sulle bucce. Tale metodo tradizionale di vinificazione risale ai tempi in cui il vino ottenuto in zona era chiamato “Rùlander”.CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
COLORE: color cipolla con sfumature ramate
PROFUMO: tipicamente fruttato, ricorda la pera matura e il melograno
GUSTO: secco, sapido, di struttura equilibrata, pieno e ricco, con sentori di frutta gialla matura
GRADAZIONE: 13% Vol.TEMPERATURA DI SERVIZIO
servire a 10° – 12° CABBINAMENTO GASTRONOMICO
data la struttura e l’eleganza si presta agli antipasti, zuppe, risotti, piatti a base di uova, carni bianche e pesce -
Quick viewQuick viewL'articolo selezionato è già presente nella tua lista dei desideri! Sfoglia la lista dei desideriMacchiarossa Tintilia del Molise
€12.21Availability: In stockOut of stock
Vitigno: 100% Tintilia
Alcool: 14,5%vol.Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Macerazione per almeno 10-12 giorni senza mai superare i 26°C.
Maturazione: 24 mesi in acciaio + 6 mesi in bottiglia
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Elimaró Toblino
€10.25Availability: In stockOut of stock
Vitigno: Rebo e altri incroci Rigotti (da considerarsi Autoctoni Trentini).
Vigneti: esclusivamente uve prodotte nei vigneti adiacenti la Cantina nel Piano Sarca e condotti in regime di agricoltura biologica in collaborazione con l’Istituto Agrario di San Michele all’Adige. Il terreno è sciolto e di natura alluvionale formatosi grazie ai riporti del fiume Sarca provenienti dal gruppo dolomitico del Brenta e transitati attraverso la caratteristica gola del Limarò. -
Voira Falanghina del Molise
€10.98Availability: In stockOut of stock
Vitigno: 100% Falanghina
Alcool: 12,5%vol.Zona di Produzione: San Felice del Molise (CB)
Altitudine: 500m s.l.m.Vinificazione: accurata cernita dei grappoli. Pressatura soffice, decantazione del mosto fiore per 18 ore a 10°C. Fermentazione ad una temperatura di 16-18°C in recipienti di acciaio inox.
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24 MESI ROVERI
€12.95Availability: In stockOut of stock
Uve: Montepulciano d’Abruzzo 65%, Syrah 30% e 5% di Passito di Montepulciano
Colore: rosso rubino intenso con riflessi quasi granati. Elegante quando tinge il bicchiere.
Olfatto: profumi di frutta rossa matura, note di spezie, cannella, cacao; ben ossigenato
dichiara la sua origine contadina di ricetta, ricca di sfumature.
Lavorazione: lunga fermentazione con le bucce a temperature contenute, piccola
stagionatura in acciaio di circa sei mesi, 24 mesi di riposo in botti di piccole dimensioni e
sei mesi ancora in bottiglia.
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12 MESI ROVERI
€7.79Availability: In stockOut of stock
Uve: Montepulciano d’Abruzzo 70%, Syrah 30% ( come Nonno voleva).
Colore: rosso rubino intenso con riflessi di un caldo viola.
L’affinamento avviene in piccole botti di rovere per 12 mesi e successivamente in bottiglia
per circa 12 mesi.
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Decimo Molise Rosso
€9.43Availability: In stockOut of stock
Denominazione: Molise Rosso DOP
Vitigno: 100% Montepulciano
Alcool: 13,5%volVinificazione: dopo una breve macerazione del mosto a contatto con le bucce per almeno 5 – 6 giorni. La fermentazione termina in acciaio senza mai superare i 25°C. In seguito subisce una fase di affinamento in acciaio che dura 12 mesi circa.
